不用进厨房，不用买菜洗菜，简单的开水一冲，一份鲜美的蔬菜汤就出来了，这样的便捷汤料收到了白领的青睐。 现在市面上即冲即食的脱水蔬菜汤分很多种，有紫菜蛋花汤、虾仁海鲜汤、酸辣汤、蘑菇汤等。经过脱水加工后制作成块状，被分装在小袋中，食用时一经开水冲泡，块状蔬菜饼迅速松散吸水，这便成了蔬菜汤。品尝起来味道也比较鲜美，与现做的汤几乎没什么两样。 翠源了解到，不少的白领入冬以来不愿意外出就餐，就会选择
翠源认为，如果从顾客角度出发理解环境监管，大家最为关注的就是食品安全，企业生产与食品安全挂钩的方面就集中在环境监管。翠源自身在环境监管环节努力加强脱水蔬菜生产中的用料选择、工艺改进、设备车间清理、仓储保鲜，严格控制生产环境以及生产安全。如果从企业发展角度理解环境监管，采取各项措施则主要是为了减少企业生产中的污染与浪费，实现长远发展的目标。
